Carmen Berbel Pérez
Quina és la vostra parada? Peixos Mari Carmen
Què oferiu? Una gran varietat de peix fresc i congelat
Des de quan esteu al Mercat? Des de fa 10 anys
Què és el que més t’agrada de treballar al Mercat? El contacte amb la gent
Quins avantatges té comprar al Mercat? Oferim preu i qualitat
Avui cuinem
'Lluç al forn'
Ingredients 1 llom de lluç, 3 o 4 patates, 1 ceba, 2 tomàquets madurs, oli, sal, farina
Elaboració Primer pelem i tallem a làmines les patates i les salem. Agafem una paella amb oli d’oliva i les posem a foc lent. Salem el lluç, l’enfarinem i el posem a la safata amb la resta d’ingredients, patates incloses. Enfornem uns 20 minuts a poca temperatura, anirem tirant oli de la mateixa safata per sobre del lluç de tant en tant perquè s’enrosseixi de sobre. Aquesta recepta la podeu aprofitar per a una cua de rap, un llobarro o amb el peix que us vingui de gust! Ara sí, bon profit!!
Els teus imprescindibles
Un disc Clearwater, de Creedence
Una pel·lícula Cadena de favores, de Mimi Leder
Un llibre Els pilars de la terra, de Ken Follet
Un programa de televisió L'ombra del vent presentat per Christian Gálvez
Un viatge París, França
